| German |
| has gloss | deu: Pinkel (plattdeutsch für Mastdarm, ostfriesisch von pink, „kleiner Finger“) ist eine geräucherte Grützwurst, die in Nordwestdeutschland, besonders in der Gegend um Oldenburg, Bremen und Osnabrück sowie in Ostfriesland und Friesland zu Grünkohl gegessen wird. |
| lexicalization | deu: Pinkel |
| French |
| has gloss | fra: La Pinkelwurst ou Pinkel est une saucisse fumée à base de gruau, typique des régions du nord de lAllemagne, particulièrement dans les environs des villes dOldenburg, Brème et Osnabrück, ainsi que dans les régions de Frise et de Frise orientale. |
| lexicalization | fra: Pinkelwurst |
| Low German |
| has gloss | nds: Pinkel (vun’t oostfreesch pink „lütten Finger“, „Pint“ aver ok „lütte Wust“) is en Wust, de vör allen ut Speck, Rinnertalg, Swiensmolt un Grütt ut Haver un Gasten maakt un rökert warrt. Dat naue Rezept is vun Dörp to Dörp ünnerscheedlich un meist ok en Bedriefsgeheemnis vun den Slachter, de de Wust maken deit. |
| lexicalization | nds: Pinkel |
| Castilian |
| has gloss | spa: La Pinkelwurst (En alemán Frisia procede de pinkeln que significa "mear", en referencia al hecho que después de ahumar la salchicha, se cuelgan las salchichas en una barra, y en el tiempo siguiente, la grasa gotea (parecido a lo que le pasa al jamón ibérico); el alemán del norte dice la salchicha está meando("Die Wurst pinkelt")) se trata de una salchicha ahumada con abundantes hierbas, muy conocida en la cocina alemana especialmente en el norte de Alemania, y particularmente en la comarca de Oldenburg y Bremen así como en las Frisias. Esta salchicha se come exclusivamente con col verde (Grünkohl) en invierno. |
| lexicalization | spa: Pinkelwurst |
