| Danish |
| has gloss | dan: Labskovs eller skipperlabskovs er en egnsret fra Nordtyskland. Det er en betegnelse for kogt eller stegt kød (eller fisk), skåret i terninger, brunet med løg, overhældt med suppe og kogt med ituskårne (eller mosede) kartofler og krydderier. |
| lexicalization | dan: labskovs |
| German |
| has gloss | deu: Labskaus ist ein Fleischgericht, das in Norddeutschland, Norwegen, Dänemark, Schweden und in der Region um Liverpool gegessen wird. |
| lexicalization | deu: Labskaus |
| Finnish |
| has gloss | fin: Lapskoussi (, , ), "sekasotku" , on etenkin Saksassa ja Skandinaviassa suosittu ruokalaji, joka on tehty halvasta keitetystä tai paistetusta naudanlihasta ja perunasta. Ainekset leikataan kuutioiksi, niihin lisätään suolaa ja pippuria, ja ne keitetään yhdeksi keitokseksi, kunnes niistä muodostuu vankka muhennos tai puuromainen seos. Ruokalaji voi sisältää myös porkkanaa, lanttua ja sipulia. Ruokalaji tarjoillaan yleensä leivän kera. |
| lexicalization | fin: lapskoussi |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Labskaus adalah makanan utama di kawasan Jerman. Hidangan ini terbuat dari kornet sapi, kentang, haring, bawang dan beetroot. |
| lexicalization | ind: Labskaus |
| Low German |
| has gloss | nds: Labskaus is een Eten vun de Waterkant. Is ok good op’n Schipp to eeten. All de Saken, de een dorto bruukt, kanns op Vorrat holln. Weer al fröher so. Un kanns ok bieten, wenn du keen Teihn mehr in’t Muul hest. |
| lexicalization | nds: Labskaus |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Lapskaus er en varm middagsrett laget av (opprinnelig billig) stekt eller kokt kjøtt (som regel av enten kveg eller svin), poteter og ulike grønnsaker og krydderier. Ingrediensene er skåret i terninger, tilsatt salt og pepper og kokt sammen til en suppe eller stuing. Lapskaus inneholder vanligvis grønnsaker som gulrøtter, kålrabi og løk og kan serveres med flatbrød eller andre typer brød. |
| lexicalization | nor: lapskaus |
| Portuguese |
| has gloss | por: Skipperlabskovs é um prato tradicional da culinária da Dinamarca. Trata-se de um estufado de carne de bovino. Esta é marinada em salmoura durante 24 horas, sendo, em seguida, cozinhada com batatas, pimenta preta em grão e louro . Pode incluir também pedacinhos de presunto . |
| lexicalization | por: Skipperlabskovs |
| Russian |
| has gloss | rus: Лабскаус (, ) — мясное блюдо северогерманской и скандинавской кухни. Лабскаус готовят из солонины, картофеля, сельди матье, репчатого лука и маринованной свёклы. Первое упоминание лабскауса датируется 1701 годом. Его готовили из солонины, картофеля, лука и сала мореплаватели и моряки. Лабскаус, приготовленный с добавлением свёклы и других дополнительных ингредиентов, можно обнаружить в меню многих ресторанов Шлезвига-Гольштейна и приграничных к нему областей Дании, в Бремене, Гамбурге и северной части Нижней Саксонии. Имеются региональные различия: в Мекленбурге в лабскаус не добавляют ни сельдь, ни маринованные овощи, в Дании солонину заменяют свежей говядиной или свининой. |
| lexicalization | rus: лабскаус |
| Castilian |
| has gloss | spa: El Labskaus (en el siglo XIX procedente del inglés lobscouse, así como "Speise für derbe Männer" (comida para los hombres fornidos) se trata de una especialidad de la Gastronomía alemana de la costa del norte. El Labskaus se compone de carne en salazón (Pökelfleisch) o incluso corned beef, patatas, arenque en salmuera (Matjes), cebollas y remolacha. |
| lexicalization | spa: Labskaus |
| Swedish |
| has gloss | swe: Lapskojs är en maträtt som räknas som svensk husmanskost. Ordet kommer från engelskans lobs-cou(r)se med osäker betydelse och var en rätt som många sjömän föredrog. Svensk lapskojs innehåller vanligtvis saltat kött, potatismos och kryddor. |
| lexicalization | swe: lapskojs |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Лабскаус (, ) - м'яснa страва північнонімецької і скандинавської кухонь. Лабскаус готують з солонини, картоплі, оселедця Матьє, ріпчастої цибулі та маринованого буряка. Перша згадка лабскауса датується 1701 роком. Його готували моряки з солонини, картоплі, цибулі і сала. Лабскаус, приготований з додаванням буряка та інших додаткових інгредієнтів, можна знайти в меню багатьох ресторанів Шлезвіг-Гольштейну, прикордонних до нього областей Данії, в Бремені, Гамбургу і північній частині Нижньої Саксонії. Є регіональні відмінності: у Мекленбургу в лабскаус не додають ані оселедець, ані мариновані овочі, у Данії солонину замінюють свіжої яловичиною або свининою. |
| lexicalization | ukr: лабскаус |
